Что ели на завтрак в дореволюционной России: история каши
В дореволюционной России на завтрак ели различные виды каши, которые были основой питания. Каши классифицировались по способу приготовления на кашицы, размазни и крутые. Использовались вода, молоко или бульон для приготовления. В различных регионах популярными кашами были ячневая, гречневая, пшенная, а также полба. Каши имели важное символическое значение и использовались в традициях и обрядах, например, на свадьбах. Различные виды каш готовились по важным поводам, и даже проводились ритуалы с