[Strophe 1]
Es lebte einst ein Bauer vor nicht langer Zeit
Mit seiner Tochter, einer wunderschönen Maid
Hoch im Norden und das kleine Spargelfeld
Das sie besaßen hatten sie schon längst bestellt
Als die Zeit der Ernte dann gekommen war
Half ein Jüngling mit, so hold und wunderbar
Dass die schöne Maid alsbald ihr Herz verlor
Und ihm auf dem Feld, ihre Liebe schwor
[Refrain]
Sie liebte den Spargelstecher von Vögelsen
Der alle Mädchenherzen brach
Weil der Spargelstecher von Vögelsen
Stets so schön charmant den Spargel stach
[Strophe 2]
Der Jüngling sprach: „Du schönes Mädchen du
Mir fliegen viele Frauenherzen zu
Doch ich nehm dich mit, in die weite Welt
Ich hol dich weg von diesem Spargelfeld“
Doch ihr Vater hatte heimlich mitgehört
Und hat das junge Liebesglück brutal zerstört
Er hat den Spargelstecher mit viel Geld bestochen
Und seiner Tochter so das Herz gebrochen
Es lebte einst ein Bauer vor nicht langer Zeit
Mit seiner Tochter, einer wunderschönen Maid
Hoch im Norden und das kleine Spargelfeld
Das sie besaßen hatten sie schon längst bestellt
Als die Zeit der Ernte dann gekommen war
Half ein Jüngling mit, so hold und wunderbar
Dass die schöne Maid alsbald ihr Herz verlor
Und ihm auf dem Feld, ihre Liebe schwor
[Refrain]
Sie liebte den Spargelstecher von Vögelsen
Der alle Mädchenherzen brach
Weil der Spargelstecher von Vögelsen
Stets so schön charmant den Spargel stach
[Strophe 2]
Der Jüngling sprach: „Du schönes Mädchen du
Mir fliegen viele Frauenherzen zu
Doch ich nehm dich mit, in die weite Welt
Ich hol dich weg von diesem Spargelfeld“
Doch ihr Vater hatte heimlich mitgehört
Und hat das junge Liebesglück brutal zerstört
Er hat den Spargelstecher mit viel Geld bestochen
Und seiner Tochter so das Herz gebrochen
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